抗击疫情,安心宅在〖家里才是防疫的正确姿势。当开启“居家模式”时,“吃什么”、“怎么吃”就成了大←家格外关心的问题。
关于吃,很多小伙伴表示,在这个假期基本都以消耗“屯粮”为主,吃完家里的最后一口干粮才肯出门采购。然而,疫情期间,除了戴好口罩【、做好防护,饮食也要格外注意,保证营养摄入,才能有效增强免疫力。
为了让大家吃得健康∴安心,我们整理︼了权威专业学术组织——中华医学会肠外肠内营养学分会(CSPEN) 《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》的10条饮食建议以√及专家解读,供你们参考:
如何通过饮食提升免疫力?
建议一
每天摄入高蛋白类食物,包括鱼、肉、蛋、奶、豆类※和坚果,在平时的基础上加量;不吃野生动物。
解读:过年吃肉肯定不会少,但千万别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源,但这几类食物所含的必需氨基酸种类和数量却大有不同,“雨露均沾”才更补。蛋白质的摄入量要比平日更多,因为您的免疫防线上需要①更多“士兵”。有了专家背书,小伙伴们就敞开了吃吧。
另外,奉劝爱吃野生动物的小伙伴放下执念,毕竟它们营养并不高,还有致病风】险。
建议二
每天吃新鲜蔬菜和水果,在平时的基础上加量。
解读:蔬菜和水果中丰富的维生素和植物化学物质对◎身体很重要,尤↘其是维生素B族和维生素C。《中国居民膳食指南》(2016年)推荐每日吃300~500g蔬菜,外加200~350g新鲜水果。如果您平常吃蔬菜和水果〓达不到推荐量,那么在这个时期,一定要尽可能地多吃些。另外,建议水果也要换着种类吃,莫々要执着于某种水果,而放弃◣了整个“森林”。
建议三
适量多饮水,每天不少于 1500ml。
解读:过年大家喝酒、喝饮料从不是问题,说到喝水却都犯了难。即便终日腹中满满,也要保证饮水量充足々。不用多,一天用普通规格的水杯喝5杯水就够了。
建议四
食物种类、来源及色彩丰富多样,每天不少于20种食物;不要偏食,荤素搭配。
解读:每天吃20种食物其实并不难,尤其是过年期间卐。关键是要色彩丰富,那就要在蔬菜上做文章。赤橙黄绿蓝紫,七色蔬→菜要吃全,在某种意义上食材的颜色与营养价值间是有关联的。
建议五
保证充足营养,在平时饮食的基础上加量,既要吃饱、又要吃好。
解读:吃饱和吃⌒好是两个概念,单一食材吃再多也只能算是吃饱,最多算吃撑,依旧会√出现营养不足或过剩。吃好讲求的是“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,食材丰富,营养均衡,只有㊣ 这样才能“补精益气”。
建议六
饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者,建议增加商业化◥肠内营养剂(特医食品),每天额外补充不少于 500 大卡。
解读:老年人饭量★小、消化弱、体能差很普遍,尤其是受胃肠道和慢性疾病困扰的人,营养状况堪忧,自然受感染几率倍增。这种情况下,适当服用营养补充剂来均衡营养,还是有好处的。
建议七
新∑冠肺炎流行期间不要节食,不要减重。
解读:“每逢过年胖三斤”是所有人的梦魇,但是节食却没必要,尤其Ψ是在这个节骨眼上。只有饮食均衡才能保证能量和◥营养素供应充足,所以一定要吃饱、吃好。
建议八
规律作息及⊙充足睡眠,每天保证睡眠时间不少于7小时。
解读:过年免不了熬╱夜。开心很重要,睡眠更重要。只有休息充∩分,体能才』能恢复。忙碌一年,适当睡个懒觉有益身心健康。
建议九
开展个人类型体育锻炼,每天@ 累计时间不少于 1 小时,不参加群体性体育活动。
解读:“葛优躺”很舒服却∏要不得,吃饱了多动动,只要不选择在人员密集的场所“扎堆”,对身体都是有益的。如▽果不便外出,在家活动一下也好,据说做家务也算体力活动,既锻炼了又能尽孝心,何乐而不为呢?
建议十
新冠肺炎流行期间,建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。
解读:尤其是40岁以上的中老年人,适度补充一些补充剂对改▲善营养缺乏、提升免疫力还是有效果的,但注意维生素和保健食品不能预防新型冠状病毒,补充▂应适度,莫要过↑分依赖。